至于驴血为什么是白色的,说法不一,大概也是每家驴肉汤馆的秘密吧。辣椒油在驴肉汤中也是特别的存在,做法更是颇具匠心。在铁锅中加入少许菜籽油,然后放入干辣椒、少许花椒和八角,用小火